虾米青菜包

材料
虾米30克,青菜250克,盐3克,白糖6克

做法
1.青菜洗净
2.锅中烧开水,水中倒几滴植物油和2克盐,将青菜放入
3.焯至变色后,放凉水中过凉
4.切成细末
5.将虾米泡软后,倒入青菜末中
6.加入调料搅拌均匀
7.面皮材料混合成光滑的面团
8.分成10份的小剂子
9.将小剂子擀成圆形的片
10.包入馅料
11.上锅醒1个小时,然后蒸10分钟,关火后闷2分钟取出