凉拌胡萝卜丝

材料
胡萝卜1条,辣椒2个,蒜2个,盐,鸡粉,麻油,白醋

做法
1、胡萝卜、辣椒切细丝。
2、把胡萝卜丝辣椒丝放一起,撒一勺盐(盐不要太多,以免咸)翻均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。
3、蒜瓣剁成茸,放入碗中,加一大勺麻油、适量鸡粉芝麻、一小勺白醋,搅拌均匀。
4、倒入腌好的胡萝卜丝中搅拌均匀,试下味道,不够味可以加盐或者生抽即可。
小诀窍
喜欢吃辣的同学可以加点辣椒油,也很美味!