酸萝卜炒爽肚

材料
主料:猪肚,香芹,泡椒,酸萝卜
配料:姜,葱,蒜,盐,生抽,老抽,辣椒粉,料酒,生粉,鸡粉,少许糖

做法
1、酸萝卜切片,香芹切段,泡椒切片。
2、猪肚切薄片用料酒和少许生粉稍拌腌备用。
3、姜蒜切片,葱切段。
4、锅里放油,油热将猪肚滑出备用。
5、锅里放油,爆香姜蒜、放萝卜及泡椒等倒入翻炒出味。
6、倒入猪肚翻炒,倒入少许的清水略煮,让猪肚入味,调入盐、糖、生抽、老抽少许、辣椒粉、葱段、鸡粉炒匀即可上碟。