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酸辣汤

酸辣汤
材料
蟹味棒2条,木耳丝40公克,笋丝40公克,香菇丝40公克,中华豆腐1/2盒,猪肉丝40公克,猪血1/2块,蛋2个,辣椒1根,水1600~2000㏄,酸辣汤1包,太白粉水适量

做法
1.)所有材料洗净,蟹味棒切半后剥丝,木耳及竹笋、香菇、豆腐、猪血、辣椒都一一切丝备用。
2.)先煮一锅水将木耳、竹笋、香菇都烫熟捞起备用;另准备一大碗热水浸泡猪血及豆腐。
3.)锅中放入水1000㏄及酸辣包,待水滚沸后,将打散的蛋打入,并以太白粉水勾芡至适当浓稠度。
4.)将其余所有材料加入锅中一起煮开,若觉得味道不够酸,可再加少许乌醋调味。
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