五香茶鸡蛋

材料
主料:鸡蛋若干个,茶叶,花椒,大料,盐,酱油各适量。

做法
1、将鸡洗净,放入砂锅中加冷水煮至八成熟,用筷子或勺子将蛋皮敲破。
2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油,用慢火煮1小时左右,鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红,味道咸香。用普通的锅也可以。