香菇明目鱼汤

材料
明目鱼干3条,香菇6只,瘦肉1斤,瑶柱8粒,盐适量,清水1升

做法
1.明目鱼、瑶柱洗净用清水浸软;香菇洗净用清水浸软后切丝。
2.瘦肉洗净后切件焯水。
3.将明目鱼、瑶柱、香菇丝、瘦肉放入电砂煲中加入1升水煲2小时。
4.加入适量盐调味即可。