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醋汁红白萝卜

醋汁红白萝卜
材料
萝卜300g,红萝卜100g,豌豆3枝,盐适量,甘醋汁:1小匙,醋150cc,糖50g

做法
1.将红、白萝卜切成丝条状后,撒上适量的盐,腌制10分钟使其柔软,之后再洗净扭干;豌豆汆烫后放入冷水中冷却,捞起切丝备用。
2.将醋汁材料混合煮至糖溶化,待冷却后,将作法1的材料浸渍至入味即可。