法国通心面

材料
主料:通心粉500克,
辅料:金华火腿110克,洋葱(白皮)30克,红萝卜110克,鲜香菇113克,黄瓜35克,青豆75克,调料:盐5克,鸡精2克,白胡椒1克,番茄酱60克,色拉油60克

做法
1.把通心面和热水放入一器皿内,加盖以高火6分钟捞出沥干,拌色拉油15克。
2.金华火腿切成丝,洋菇切片;洋葱、红萝卜去皮切丝,小黄瓜洗净切丝。
3.在一器皿内放入45克色拉油和金华火腿、洋葱、红萝卜及洋菇,以高火爆香5分钟,取出,加入通心、青豆仁、小黄瓜丝和精盐、鸡精、白胡椒粉、番茄酱拌匀,加醋,加盖,以高火烹调3分钟即可。
小诀窍
食物相克:
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。