肉片炒卷心菜

咸香、脆嫩,爽口。

材料
主料:圆白300克,
辅料:瘦猪50克,
调料:植物油25克,酱油15克,盐3克,白砂糖10克,大葱5克,姜5克

做法
1.先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成丝,备用;将瘦猪肉洗净,横刀切成薄片;卷心菜洗净,去蒂切成象眼块待用。
2.净炒锅置火上,放入植物油,热后放入肉片煸炒断生,加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀,投入卷心菜,用急火快速煸炒断生即成。