椰香鸡

材料
主料:椰子1只,土腿3只,红枣15颗。盐1/4茶匙。

做法
椰子切去上半部1/4、将汁倒出备用。
2、鸡腿洗净切大块状,入滚水氽烫后洗净沥干。
3、将鸡腿块装入椰子盅内,倒入椰子汁、红枣及盐,封上保鲜膜入蒸笼蒸50分钟即可。