蜜枣银心

材料
主料:红,糯米粉,白糖,粟粉。

做法
1.先把枣用小刀或者剪刀弄成2半去核,但是不要切断
2.把白糖溶解在开水里,一点点往糯米粉里加,(用开水比较粘),边加边用筷子搅拌,当看到凝结成一个个小疙瘩的时候就可以开始揉了,把面揉成一个光滑的面团.
3.把面团揪下一小块,撮成枣长短的一小条,塞在枣中心,并把两边压一压
4.烧开一锅水,把做好的枣放下去蒸,大概15分钟,接着准备糖浆
5.出锅后趁热淋上糖浆(喜欢蜂蜜口味的,吃的时候直接淋蜂蜜)
糖浆做法
:糖加少许水煮化,再加入水淀粉(粟粉+少许水)不断搅拌成透明粘稠状。