豉汁蒸带子

特点:肉质鲜嫩,豉香浓郁。

材料
带子螺24个,豉汁150克,生油100克,胡椒粉1/4茶匙,姜汁酒1/2茶匙

做法
1、带子螺去肠脏取肉,洗涤干净,带壳摆入盘中;
2、将豉汁分别放在螺肉上,汽加热3分钟,浇热油即可。