薄荷西瓜

夏天最爱的水果就是冰镇西瓜了,咬一口真是透心凉,舌尖甜,舒服到心底。后来听人说西瓜皮抹脸美容,有时吃完就往脸上抹,也不知真管用不,但那清凉的感觉让皮肤也舒爽开来。
每吃完后就要扔掉一大堆皮,若是皮薄的还好,遇上皮厚的,可怪心痛的。上网后,看了好些朋友利用西瓜皮来做菜,也想试,只是想着,那瓜皮做菜能好吃么,有点硬硬的,口感一定不好吧,这么一想就总也出不了手。
那天买的瓜很甜,瓜皮却厚,就又想着做菜的事了,好不好吃试一把就知道了,决定了,那就凉拌吧!

材料
西瓜皮,鲜薄荷,白糖,白醋,盐,白芝麻

做法
1、瓜皮洗净去绿皮切薄片,用白糖、白醋、盐腌半小时,时间再长点也可以。
2、瓜皮腌好后,加上些熟白芝麻和薄荷叶拌匀即可。