凉拌藕片

爽口解腻、开胃下酒。

材料
主料:莲500克,酱油15克,精盐6克,味精2克,葱花3克,姜丝3克,蒜片3克。

做法
1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。
2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。