凉拌三丝

一道既经济又实惠的家常开胃下饭菜,又不麻烦。而且三丝还可根据自己的喜好来配,比如胡萝卜丝呀,黄瓜丝呀 绿豆芽呀等等,不喜欢辣椒的朋友也可以做,只要不加辣椒酱就OK了

材料
材料:海带丝 粉丝 豆腐皮
调料:盐适量 生抽适量 蒜泥适量 香油适量 辣椒酱适量 糖少许 醋少许 葱末少许

做法
1 将调料盐 糖 生抽 蒜泥 香油 辣椒酱 醋调和在一起备用
2 豆腐皮切丝
3 将水烧开,分别把三丝在开水了烫一下,捞起来沥干水份。(粉丝的时间相对短一点,不然时间过长就太软,粘一起了)
4 将三丝盛入盘内,淋上调和好的调料,撒上一点葱末(喜欢香菜的朋友也可以撒上一点香菜末)拌匀即可
小诀窍
小诀窍:粉丝捞起来后,可以马上用香油拌一下,这样粉丝就不会粘糊在一起啦。有些朋友喜欢把三丝捞起来用凉水过一下避免粘糊,我觉得这样不怎么好,因为如果吃了拉肚子就麻烦了,对吧