香肠蒸蛋

材料
香肠1条,蛋2颗,鸡高汤300cc

做法
1.取一蒸碗,蛋加入鸡高汤搅拌均匀,再倒入滤网中仔细过滤后备用。
2.香肠蒸熟切丁放入作法1的蛋液中搅拌均匀备用。
3.取一蒸锅,蒸锅水烧开,放入作法2的蒸碗、盖上锅盖,以大火蒸约2分钟,改转中火续蒸约12分钟至熟即可。