香酥龙脷鱼饼

材料
龙脷鱼肉1片,老豆腐1块,鸡蛋1个,黑胡椒碎,葱姜粉,酱油,盐,生粉,鸡粉

做法
1、龙脷鱼和老豆腐用清水冲洗一下备用。
2、鱼肉切小丁,豆腐抓烂,打入鸡蛋,加入黑胡椒碎、葱姜粉、酱油、盐、生粉、鸡粉。
3、把所有材料搅拌均匀,尝好咸淡。
4、用心形模具压成型放入热油里炸至金黄色。
5、出锅后用厨房纸吸油装碟即可。也可不用模具,直接用手捏成球或稍摁扁都可以。