糖醋小排

材料
小排、香醋、老抽、糖、盐、鸡精、葱、姜、黄酒、生粉、水、油。

做法
1、小排先放水里煮一下,烫掉血水。
2、油锅里放一勺油,小排倒下去炒几下,放一大碗水,放适量酱油、醋、鸡精、很多糖、盐、葱、姜、黄酒、生粉(加点水拌匀),翻炒均匀。
3、大火,加盖焖。等到收汁就好了。