蜂蜜双枣茶

每年秋天,我都会做一罐蜂蜜红枣茶。红枣具有暖胃散寒,温润滋补,养血宁神的功效,特别适合女性。在秋冬季节饮用,再合适不过。这次,特地加了一些黑枣与冰糖一起熬制,别有一番风味。
在周末洒满阳光的午后,黑枣的微酸,冰糖的清甜,和红枣的香味,在空中漫溢开来,整个房间也变得温暖甜蜜起来。

材料
红枣30颗,黑枣10颗,冰糖5颗,蜂蜜适量

做法
1.红枣和黑枣用温水浸泡半小时后,去核,洗净。
2.将去核后的大枣放入搅拌机,倒入适量清水,搅打成枣碎。
3.将枣碎倒入锅中,加入冰糖,小火熬制,一边熬,一边用勺子搅拌。待枣泥酱浓稠后熄火,冷却装瓶。
4.饮用的时候,取适量枣泥酱,温水冲调,加入适量蜂蜜即可。
小诀窍
1.枣泥酱可根据自己喜好,调节甜度和浓稠度(熬制时间越长,越稠)。 2.除了当成枣饮用,配上土司之类的面包蘸着吃,也不错。 3.这款枣泥酱需放冰箱冷藏储存。