蒸蛋

材料
2个、猪油少许、(也可以用香油)盐、枸杞少许,(做点缀用)葱花少许。

做法
1、鸡蛋打在碗里搅拌均匀,用开水(或者温水都可以)我自己觉得用开水要的快些。水比鸡蛋多一半吧.
2、用过滤筛,把鸡蛋的泡子过滤哈,这样蒸出的鸡蛋才没有洞眼,放猪油和盐再搅拌哈。
3、也可以用保鲜膜,膜在碗上,再用牙签戳几个小眼,4、蒸锅蒸10分钟,灭火3分钟揭盖,把枸杞摆上,撒上葱花即可。