荸荠炒海蛰

荸荠性温,含有蛋白质、钙、磷、铁、锌等元素;海蛰性平,含有多种功能性营养素。这道菜具有清热润燥、滋阴解毒的功效,对有肝脾肿大、痰黄咯血症状的慢性白血病患者有较好的食疗作用。

制作方法:配料海蛰150克、荸荠100克、猪里脊肉100克、鸡汤50毫升,将其一同炒熟后食用。