豆豉蒸黄骨鱼

我这次好奇拿新买的钵仔来清,因为比较大所以剁开了,其实不必剁的,无奈剁鱼的时候居然不小心把新买的钵钵给剁开了一个口子。。。呜呜呜,心疼死我了,我走了很远的路买到的阿,就这样被我一刀下去砍坏了。。。-_-  只好下个月大采购再买一个新的吧!这是我头次吃黄骨鱼,感觉很滑嫩呢,好吃~~

材料
黄骨鱼2条,豆豉,蒜,姜,盐,料酒,生粉,油

做法
1.黄骨鱼洗干净宰好(可让鱼贩代劳)剁开几块(可原条)备用 适量的豆豉蒜姜混合剁碎备用。
2.黄骨鱼混合豆豉蒜茸少许盐、少许料酒、适量的油和生粉混合搅拌均匀腌10分钟。
3.隔水清蒸5-8分钟即可。