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烤排骨

烤排骨
今天推荐一道超级好吃的排骨哈!本来是做给我家小朋友解馋的。结果,我禁不住那香味的诱惑,偷偷吃了一块,——哇,酥脆鲜嫩,太好吃啦!
在此大力推广一下哈:无油烹制,健康美味,减肥人士也可吃上一两块,不碍事儿哈!

材料
排骨,芝麻,叉烧酱,料酒,酱油,蒜末

做法
1.排骨洗净,沥干水分,与所有酱料拌匀腌制12小时以上味。
2.将腌好的排骨放至烤架,移入烤箱,180度烤15分钟后取出。
3.排骨翻面,涂上剩余酱汁,移入烤箱,调至200度,5分钟取出,撒上芝麻即可。
小诀窍
烤排骨时,烤箱温度以先低后高为宜,这样能保持肉质水分,高温烤制时间不宜过长,否则很容易糊掉哦。