蚂蚁上树

材料
粉丝100克,猪肉馅50克,蒜末、葱花、姜末、豆瓣酱适量,酱油一勺,白糖5克,水、盐少许

做法
1.原料:粉丝100克(买的那个两卷),猪肉馅50克(多点少点也无大碍),蒜末、葱花、姜末、豆瓣酱少许,酱油一勺,白糖5克,水、盐少许。
2.在锅中烧开水,放入粉丝,煮透捞出,沥干水分。粉丝一定要买好点的,要是一煮就烂,那你这盘菜就不能成功了。葱切碎,姜、蒜切末,胡萝卜切丝(胡罗卜丝是为了好看的,你也可以切红椒丝或绿葱丝等)备用。
3.锅内倒油,放入葱姜蒜末煸炒,炒出香味后放入肉末炒散。
4.加入少许水,加入豆瓣酱、酱油、白糖、盐(根据自己口味加少许,因为有酱油和豆瓣酱,所以要少加,口味不重的不加盐也可以),最后加入粉丝收汁,放入切好的胡萝卜丝,加入香油和味精即可出锅。