椰香南瓜派

材料
派皮:低粉110g,玉米油30g,水20g,糖10g。(6寸)

南瓜馅:南瓜泥200g,原味椰浆25ml,低粉10g,玉米淀粉10g,糖15g。

做法
1.派皮材料混合成团,不需要揉的很光滑均匀,成团就行
2.饧半小时,擀成大片后覆盖在派盘上,用擀面杖压出多余的边角
3.都叉子在底部扎孔,铺上锡纸和豆子,烤箱预热200度,烤20分钟
4.南瓜馅的材料混合拌匀,填入派皮里,烤箱预热180度,烤15-20分钟
5.椰丝稍加烘烤至脆,撒在派的表面即可。(椰丝烤制焦黄更香,只是注意别烤糊了)