豆芽鱼骨汤

材料
鱼骨大约200克,豆芽100克,生姜一块,盐

做法
1.热油锅,爆香生姜
2.把鱼头鱼骨放进去,煎至金黄
3.把鱼头鱼骨翻面后,继续煎至金黄,连生姜一起盛起放进煮好开水的汤锅里
4.继续把炒锅烧热,不用另外放油,直接把沥干水分的豆芽爆炒1分钟后,把豆芽也放进汤锅里,大火煮10分钟后转小火煮30分钟
5.放盐调味,撒上一点葱花,牛奶般白白的汤非常清甜好喝