烤番茄

材料
中等大小番茄2个,洋葱1/8个,蒜1瓣,香菜1根,细砂糖2茶匙,盐1茶匙,黑胡椒少许,综合香草少许,橄榄油1大勺

做法
1..洋葱、香菜分别切碎末
2..番茄洗净去蒂,切薄片
3..取一只干净的碗,铺一层番茄片
4..均匀撒一层细砂糖
5..再铺一层番茄,撒一层细砂糖
6..撒上洋葱碎和蒜末
7..均匀撒一层细盐
8..撒少许黑胡椒和干燥香草
9..撒上香菜碎
10..均匀淋上橄榄油,烤箱180度预热,放入中层烤15分钟,换上层继续烤5分钟,至表皮出现微焦即可