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经典牛丼酱汁

经典牛丼酱汁
材料
柴鱼片30公克,水1500cc,酱油2茶匙,味醂1大匙

做法
1.取一汤锅,加水煮滚后转小火。
2.在作法1中加入柴鱼片,待柴鱼片湿透后即关火,浸泡约2分钟后,再过滤掉柴鱼片即可。
3.取作法2的柴鱼汁50㏄,与酱油、味醂混合均匀即为经典牛丼酱汁
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