草莓车轮饼

材料
日式车轮饼皮面煳500公克,草莓粉6公克,奶油布丁馅适量,草莓8颗

做法
1.放入草莓粉于日式车轮饼皮面煳中,用刮刀充分拌匀,即为草莓面煳。
2.将烤模放在炉上以小火预热后,再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油,将草莓面煳略拌后倒入烤模的凹槽内(约6分满),再用桿面棍旋开面煳,然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后,即可填入适量奶油布丁馅,加上1颗草莓。
3.再倒面煳至另一个凹槽内(约5分满),等面煳呈形即为底部,再用尖锥挑起作法2,快速盖在底部上面,以小火继续烧烤,一面烤约2分钟后再翻面烤至上色,至饼皮完全离模即可取出。