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虎皮土豆椒

虎皮土豆椒
材料
辣椒,土豆,椒盐,孜然

做法
1、土豆切粗条,辣椒破肚,
2、灶火打开,把辣椒放到干锅里,就怎么干煸吧,一直到它变成虎皮的样子,取出,备用。3、接着刚才那个锅,下油,稍微多一点,蒜片爆锅,加土豆条炒3分钟,然后加适量水炖熟。(注意:水干了,用铲子切一下土豆条,看烂乎没有,没有的话,还可以少加一点水继续炖。)
4、水分很少时,加入辣椒,椒盐,孜然,一起翻炒3分钟。妥了。
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