青瓜韭菜炒虾

材料
青瓜1条,韭菜100克,鲜虾1斤,蒜末适量,料酒适量,盐适量

做法
1.青瓜洗净后切小块,韭菜洗净后切小段。
2.虾洗净后剪去虾须,用适量料酒及盐腌2小时。
3.锅里放油,稍热后下蒜末爆香后加入青瓜及韭菜。
4.翻炒后加入虾,炒至虾变红加入适量盐调味即可。