泰鱿型

这道菜香口美味,吃过你就会知有多容易做和味道有多好,快点试一下啦。

材料
主材:,鱿鱼筒2条,解冻,中个洋葱子1个,去皮切丁,蒜蓉2茶匙,红葱头1粒,切粒,青椒1个,切片,九层塔叶30克,青葱2条,去白切段,油适量,汁料:份量只供参考,鱼露3汤匙,辣椒酱1汤匙,糖1/2茶匙,水1汤匙,腌料:,盐、胡椒粉、生粉少许

做法
1.先将鱿鱼划井字花,用少许盐,胡椒粉,生粉腌15分钟,快火下油(约2汤匙)起锅,下鱿鱼炒至硬身,盛起备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅,爆香蒜头、红葱头和青葱,再加入洋葱和1茶匙盐炒软;再加入青椒和汁料炒匀煮开,加入鱿鱼和九层塔炒匀;装盘即成。