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BBQ香烤鸡翼(鸡翅膀)

BBQ香烤鸡翼(鸡翅膀)
这个BBQ以环保方式进行:
在屋旁空地放一个空泥花盆做托。
利用漏底的炒菜镬头烧红火炭,上面架上铁网。
这可是方便耐用的烧烤炉。
还可以借给叶子朋友们轮流办BBQ用。

材料
(A)。
鸡翼(鸡翅膀)   50支+
五香粉       1茶匙



(B)。
蒜米        2颗(大小20瓣)
老姜        10片
小洋葱       10粒
盐         1汤匙
糖         1汤匙
胡椒粉       1茶匙
食水         半杯

做法
将鸡翼洗干净控干水。
然后放入大钢锅里参五香粉腌制(置于一旁)。

将(B)料搅拌后隔渣沥出酱汁倒入锅里腌渍五香鸡翼。
参拌均匀后盖好收入冰箱里冷藏。(24小时后即可作香烤)

(腌渍渣收藏入冰箱,可炒菜时用)

烧烤时,在烤炉旁边准备一小罐面包油和蜜糖。
用几片香兰叶做成油刷子/蜜糖刷子。

~~开始开心进入BBQ氛围咯~~
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